Quiche aux Pommes et au Ch�vre

• PREPA = 20 MIN
• CUISSON = 40 MIN
• PORTIONS = 4

INGR�DIENTS

• 1 p�te feuillet�e
• 2 pommes
• 4 �ufs
• 150 g de fromage de ch�vre
• 15 cl de cr�me fra�che liquide
• 15 g de beurre
• 1 cuil. � soupe de miel liquide
• un peu de thym frais
• sel & poivre.

PR�PARATION

1. �pluchez les pommes, �videz-les et coupez-les en lamelles.
2. Faites fondre le beurre dans une po�le et faites-y revenir les pommes � feu moyen durant 10 min en ajoutant le miel � mi-cuisson.
3. Pr�chauffez votre four � 200 �C. �talez la p�te feuillet�e dans un moule � tarte et piquez le fond avec une fourchette.
4. Cassez les �ufs entiers dans un saladier. Battez-les au fouet avec la cr�me, du sel et du poivre.
5. Coupez le fromage de ch�vre en tranches.
6. Disposez les tranches de pommes pr�cuites sur la p�te. Versez le m�lange �uf cr�me par-dessus et disposez les tranches de ch�vre par-dessus. Parsemez de thym.
7. Enfournez � 180 �C durant 30 min environ.

L'ASTUCE

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