Comment faire pousser 100 kilos de pommes de terre par an sur votre balcon

Inspir�e de la permaculture, la "tour de patates" est une technique qui permet aux jardiniers urbains d'atteindre des records de rendement. Le tout en utilisant tr�s peu d'espace, comme celui offert par un balcon ou une terrasse.

Tous les jardiniers en herbe n'ont pas la chance d'avoir un jardin. Mais pour ceux qui voudraient cultiver des pommes de terre dans peu d'espace, il existe d�sormais une technique : la tour de patates. Tr�s facile � b�tir, elle ne requiert qu'un peu de terreau et quelques mat�riaux de r�cup�ration. Inspir�e de la permaculture, cette technique permet d'obtenir des rendements allant jusqu'� 100 kilos par m�tre carr� et par an !

Le principe est le m�me que celui de la culture traditionnelle de la pomme de terre : le buttage. Pour forcer le plant � produire plus de tubercules, on rajoute r�guli�rement de la terre � la base de celui-ci. Ainsi le plant gagne en hauteur et donc en racines.
Inspir�e de la permaculture, la "tour de patates" est une technique qui permet aux jardiniers urbains d'atteindre des records de rendement. Le tout en utilisant tr�s peu d'espace, comme celui offert par un balcon ou une terrasse. Pour b�tir une tour de patates, il existe diff�rentes techniques : pneus empil�s, cadres en bois ou encore tubes en grillage. Mais la plus simple reste celle du cabas de supermarch�.

1. La tour à pneus

On peut �galement utiliser un ancien sac de terreau ou acheter un sac con�u pour cet usage en jardinerie afin de b�n�ficier de plus de volume. Il faut cependant que ce contenant en plastique soit perc� au fond, ou l�g�rement perm�able comme celui d'un cabas, afin d'�viter la stagnation de l'eau. � l'int�rieur, d�posez 15 centim�tres de terreau. Placez-y les plants de pomme de terre, en cercle, en maintenant une distance de 20 � 30 centim�tres entre eux. La meilleure p�riode pour planter s'�tend de la mi-mars jusqu'� la mi-mai sur la c�te Atlantique et dans le sud. Pour les r�gions plus froides, il faut planter � partir d'avril.
Pour bien r�ussir sa r�colte, il est conseill� de choisir des vari�t�s � bon rendement, comme la safrane. Il faut aussi une terre riche et peu calcaire, par exemple un terreau de plantation ou du compost. Afin de gagner quelques semaines sur la r�colte, on peut �galement faire pr�-germer les plants de patate avant de les planter. Pour cela, il faut les placer un par un dans des boites � �ufs et mettre celles-ci dans un endroit ensoleill� et hors-gel. Ainsi, au lieu de longs germes blancs et cassants, ils formeront de petits germes tr�s pigment�s.
Culture en couche Lorsque les plants germent, il reste � les disposer verticalement dans le terreau, puis � les recouvrir d'une nouvelle couche. Le tout en veillant � maintenir la terre l�g�rement humide et en repliant les bords du sac vers l'ext�rieur afin que les plants ne poussent pas � l'ombre. Il n'y a plus qu'� attendre les premi�res feuilles, en arrosant r�guli�rement sans les mouiller, pour �viter qu'elles n'attrapent le mildiou. Lorsque les jeunes tiges atteignent 20 centim�tres, c'est le moment de les butter.
On rel�ve alors le bord du sac et on y ajoute 15 centim�tres de terreau. Ainsi, la plante va �tre forc�e � pousser et produira des pommes de terre dans cette nouvelle couche de terre. Il suffit ensuite de r�p�ter ce processus d�s que la hauteur des tiges le permet et ce, jusqu'� atteindre le bord du sac. Au bout de trois � cinq mois selon la vari�t�, les feuilles commenceront � se faner. C'est le moment de la r�colte. Il suffit alors de couper les tiges et de d�faire la tour en commen�ant par le haut. Si vous avez suivi nos recommandations � la lettre, vous trouverez de quoi faire de savoureuses frites sur toute la hauteur de votre tour � patates.

2. Le Sac

3. Le Bac